Łosoś z groszkiem #6

250 g makaronu  tagliatelle 

Śmietana 30 lub 36 % / 250 ml

Groszek ( mrożony lub świeży , garść )

Łosoś ( 1 płat , wędzony)

2 ząbki czosnku

Oliwa ( 2 łyżki )

Pół cebuli

Wino ( 1 kieliszek , ok. 100 ml.)

Cukier ( 2 łyżeczki )

Sól  ( szczypta )

Pieprz ( Szczypta )

Świeży koper, pietruszka lub bazylia  ( do ozdoby ).
Parmezan 

Czosnek obrać i rozgnieść, wymieszać razem z oliwą w szklance.
Makaron zagotować  w wodzie razem z solą a następnie odcedzić i przepłukać zimną wodą.
Groszek z puszki przecedzić, w przypadku kiedy jest on mrożony dodać go na patelnię razem ze wszystkimi składnikami.
Łososia pokroić w kostkę.
Cebulę pokroić i usmażyć, na samym końcu dodać cukier i wina do odparowania.

Gdy wszystkie składniki mamy już przygotowane, na rozgrzaną patelnie wlewamy oliwę z czosnkiem, dodajemy groszek , cebulę i makaron. Podsmażamy 2 minuty  i dolewamy śmietany. Mieszamy do zgęstnienia śmietany i dodajemy łososia na sam koniec. 

Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy parmezanu i ozdabiamy :)

Smacznego <3